Як уже було сказано, вагітність - це досить складний фізіологічний процес, що викликає перебудову всього організму. Під час виношування дитини в майбутньої матері починають трохи інакше працювати такі органи, як печінка, серце, бруньки й, звичайно ж, травна система. Поступово з'являються нездужання, від яких позбутися за допомогою лікарських засобів не можна, тому що це може привести до різних відхилень у розвитку дитини. От чому дуже важливо велика увага приділяти правильному харчуванню, що не тільки допоможе уникнути багатьох неприємностей, але й позбавить від деяких нездужань.

Обмін речовин - це процес, при якому в організмі людини відбувається переробка продуктів харчування й води. Внаслідок цього утворяться нові клітки, необхідні для підтримки життєдіяльності. Залишки їжі віддаляються з організму. Для того щоб людина могла засвоїти ті або інші речовини, потрібно, щоб вони пройшли процес розпаду на більше прості. Такі хімічні реакції відбуваються протягом всього життя.

Нормальний обмін речовин можливий тільки при наявності певних ферментів і рідин, які виділяють залози внутрішньої й зовнішньої секреції. До них ставляться слинні залози, печінка, підшлункова залоза й інші. У період розвитку плода навантаження на різні органи матері зростає майже в 2 рази. Це зв'язано не тільки з тим, що збільшується кількість крові, але й зі збільшенням продуктів розпаду, які тепер не тільки утворяться в жіночому організмі, але й виділяються дитиною.

Під час вагітності обмін речовин прискорюється або вповільнюється під впливом гормонів, що може привести до зміни в роботі печінки, бруньок, шлунка й інших органів. Але у зв'язку з тим, що організм жінки дуже швидко пристосовується до цього, нездужання проходять протягом кілька тижнів після появи.

При правильному харчуванні, коли вагітна одержує всі необхідні речовини в потрібній кількості, дитина розвивається нормально. Але якщо ж йому недостатньо кисню або якого-небудь іншого елемента, то можуть з'явитися відхилення. Ознакою нормально, що протікає вагітності, служать не тільки початок ворушіння дитини в 17-19 тижнів, але й збільшення ваги матері на 300-330 гр. у тиждень у перші 4 місяці й на 370-400 м у період, що залишився, вагітності.

Всі продукти харчування, які ми споживаємо протягом життя, необхідні організму для утворення нових кліток і вироблення тепла. Саме тому в літній період апетит трохи знижується. Але вагітним жінкам варто пам'ятати, що дитина щодня має потребу в білках, жирах, вуглеводах, мінеральних речовинах і воді незалежно від пори року.

При правильному харчуванні майбутні матері рідше страждають токсикозами другої половини вагітності, у дітей майже не спостерігається зайва вага (більше 4500 г), що значно полегшує плин пологів.

Для нормального росту й розвитку будь-якої людини необхідно щоденне вживання продуктів, що містять білки, жири й вуглеводи. Без цих речовин неможливо нормальне функціонування організму. Вагітна жінка повинна уважно ставитися до своєї дієти й стежити за тим, щоб їжа містила всі перераховані речовини. Зв'язано це, насамперед, з тим, що зростаючий організм має потребу в них.

Вода - необхідний елемент, що бере участь у росту й розвитку будь-якого організму. Вода становить майже 70% від маси всього тіла. Саме вона є самим головним елементом при утворенні крові. Щодня людина вживає в їжу продукти, які містять більше 1 л води, крім того, він випиває 1-2 л різних напоїв. Саме така кількість рідини необхідно для нормальної роботи організму, зокрема для засвоєння білків, жирів і вуглеводів, їхнього синтезу й розщеплення. Вода також необхідна при обміні речовин, тому що всі непотрібні елементи виводяться з організму тільки у вигляді розчинів.

Звичайно недолік води дуже важко переноситься людиною, особливо це небезпечно для вагітної жінки, тому що при цьому утворення нових кліток у неї й у дитини значно вповільнюється. Починається порушення травної системи, тому що через недолік рідини кількість шлункового соку різко скорочується.

Надмірне споживання рідини під час вагітності теж приводить до негативних моментів. По-перше, підсилюється навантаження на бруньки, яким і так важко виконувати подвійну роботу. По-друге, із сечею виводиться багато мінеральних речовин, необхідних дитині. По-третє, дуже часто з'являються набряки.

У першій половині вагітності жінка повинна випивати близько 1,5-2 л води. У другій половині кількість рідини може бути збільшено, якщо не спостерігається набряків рук, ніг.

У літній період, коли інтенсивно працюють потові залози, жінка може споживати трохи більше води щодня, що звичайно не приводить до ускладнень.

Мінеральні речовини відіграють більшу роль у життєдіяльності кожного організму. Вони є основою кістяка людини, беруть участь в утворенні нових кліток, необхідні для вироблення гормонів. До мінеральних речовин ставляться калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо й інші елементи. Кожний з них виконує певну роль в організмі, тому при його недоліку можуть виникнути порушення травлення, обміну речовин і інших функцій. Загальна кількість мінералів у людини становить приблизно 5% від всієї маси тіла. Щодня під час їжі організм одержує майже 30 м даних речовин, стільки ж я виводиться. У такий спосіб здійснюється мінеральний обмін.